Você sabe quanto fatura uma hamburgueria? As hamburguerias são uma opção popular para quem busca um lanche rápido e saboroso, e por sinal, costumam ser uma boa opção de negócio.
Neste artigo, vamos falar sobre o faturamento das hamburguerias e apresentar estratégias que podem melhorar a rentabilidade deste tipo de negócio.
Sendo assim, convidamos você que possui ou pretende abrir uma hamburgueria, para continuar conosco e acompanhar este conteúdo até o final.
Quanto fatura uma hamburgueria
Quando a dúvida é sobre quanto fatura uma hamburgueria, a resposta pode variar bastante, afinal são muitos os fatores envolvidos, dentre eles porte do estabelecimento, itens do cardápio e localização.
Sendo assim, o faturamento mensal de uma hamburgueria pode variar de R$ 5 mil a mais de R$ 400 mil por mês.
Parece muito dinheiro, mas em entrevista à Revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios, o empreendedor Samir Almeida, proprietário da hamburgueria Bob Beef, afirmou que fatura cerca de R$ 450 mil por mês.
Na prática, não existe um limite. Tudo vai depender da capacidade do empreendedor de gerenciar o negócio de uma forma que o permita conquistar e fidelizar um grande número de clientes.
Quais são os principais fatores que afetam o faturamento de uma hamburgueria
Dentre os principais fatores que afetam o faturamento de uma hamburgueria, podemos destacar:
- Localização: Hamburguerias situadas em uma região de grande fluxo de pessoas têm maiores chances de sucesso do que uma localizada em uma região isolada.
- Preços: Preços muito elevados podem afastar os clientes, enquanto preços muito baixos podem sugerir uma qualidade inferior dos produtos.
- Qualidade dos produtos: é fundamental oferecer produtos de qualidade para atrair e fidelizar os clientes.
- Marketing: É importante investir em boas campanhas publicitárias para atrair novos clientes e aumentar o fluxo de pessoas na hamburgueria.
Na prática, além de ter um bom faturamento, é fundamental que a hamburgueria seja lucrativa. Dito isso, é só subtrair os custos fixos e variáveis para obter o resultado efetivo do negócio.
Os custos fixos incluem aluguel, salários, contas de água e luz, entre outros. Já os custos variáveis incluem as despesas com matéria-prima, como carne, pão, queijo, entre outros.
Como aumentar o faturamento de uma hamburgueria
Agora que você já sabe quanto fatura uma hamburgueria, é hora de conferir, o que você pode fazer para aumentar o seu faturamento.
Dentre as estratégias que podem ser adotadas, podemos destacar:
- Oferecer promoções e descontos para atrair mais clientes;
- Inovar nos cardápios, oferecendo novos sabores e opções;
- Investir em boas campanhas publicitárias;
- Fidelizar os clientes, oferecendo programas de fidelidade e brindes;
- Oferecer serviços de entrega para ampliar o alcance do negócio.
Em geral, o faturamento de uma hamburgueria depende de uma série de fatores e varia de acordo com o tamanho do negócio, localização, qualidade dos produtos e estratégias de marketing adotadas.
No entanto, com boas estratégias e uma boa gestão, é possível alcançar resultados positivos e obter um faturamento bastante significativo.
Bônus: 10 dicas para abrir uma hamburgueria e ter sucesso
Como você já sabe quanto fatura uma hamburgueria, confira as dicas que o time da RCKY preparou e potencialize os resultados do seu negócio.
- Escolha do local: Escolha um local estratégico para a sua hamburgueria, com boa visibilidade e fácil acesso para os clientes.
- Faça um plano de negócios: Crie um plano de negócios bem detalhado, e que inclua orçamento, previsão financeira e estratégias de marketing.
- Obtenha licenças e documentos necessários: Consulte um contador e verifique as exigências legais para abrir uma hamburgueria, incluindo licenças como a da vigilância sanitária e documentos como o CNPJ e o alvará de funcionamento.
- Escolha do menu: Defina o menu da hamburgueria e decida quais ingredientes serão usados, bem como, quem serão os seus fornecedores.
- Adquira equipamentos e suprimentos: Compre todos os equipamentos e suprimentos necessários, como refrigeradores, chapas, utensílios de cozinha em geral, etc.
- Contrate funcionários: Contrate funcionários para cozinhar, servir e limpar. Certifique-se de que eles serão bem treinados e habilitados para desenvolver da melhor forma possível o trabalho.
- Promova o negócio: Faça o marketing da sua hamburgueria para atrair clientes e aumentar as vendas, incluindo dentre suas ações, anúncios nas redes sociais.
- Forneça um excelente atendimento ao cliente: Assegure-se de que os clientes tenham uma boa experiência gastronômica e de atendimento ao visitar a sua hamburgueria.
- Acompanhe as finanças: Monitore as finanças da hamburgueria regularmente para garantir que o negócio está operando de forma rentável e lucrativa como deve ser.
- Invista em tecnologia: : Para gerenciar este negócio e fazer a gestão do fluxo do caixa e estoque, um sistema de gestão é essencial.
+ 1 Bônus: Quais são as vantagens de abrir uma hamburgueria
Se você está em busca de informações sobre quanto fatura uma hamburgueria, é muito provável que você tenha interesse em montar esse tipo de negócio.
Sendo assim, confira alguns benefícios relacionados a decisão de empreender neste segmento:
- Lucratividade: Quando bem administrada, uma hamburgueria pode ser altamente lucrativa.
- Potencial de crescimento: Se a hamburgueria tiver sucesso, há potencial para expandir e abrir novas unidades, aumentando o faturamento.
- Diversidade de negócios: É possível oferecer uma variedade de opções de lanches, incluindo hambúrgueres, batatas fritas, bebidas e sobremesas.
- Fácil de gerenciar: Uma hamburgueria é geralmente relativamente fácil de gerenciar, especialmente se comparada com outros tipos de negócios.
- Fácil de adaptar: É fácil adaptar o cardápio e o design da hamburgueria para atrair diferentes tipos de clientes.
- Potencial de atrair um público jovem: Uma hamburgueria pode atrair um público jovem, que é conhecido por ser mais disposto a experimentar novos sabores.
Pensando em abrir uma hamburgueria? Entre em contato conosco e conheça as soluções para gestão de negócios desenvolvidas pela RCKY.
