Comandar um restaurante pode ser uma tarefa desafiadora, a qual nem todos estão aptos a encarar, no entanto, existem ferramentas que podem ajudar nessa missão, dentre elas, a comanda eletrônica.
Apesar desse tipo de ferramenta ser de fato bastante popular, ainda existem empresários e proprietários de bares e restaurantes que ainda não investiram nessa tecnologia.
Diante disso, hoje vamos falar sobre como uma comanda eletrônica pode incrementar a experiência do seu cliente.
O que é uma comanda eletrônica?
Primeiramente vale começar com a definição de uma comanda: um item no qual se anota os pedidos do cliente com as suas observações pessoais.
Ao longo dos séculos, a maioria dos garçons fizeram isso usando um pedaço de papel, que era então entregue à cozinha.
Hoje, no entanto, não há mais necessidade de anotar os pedidos à mão, pois existe a solução da comanda eletrônica, que pode ser usada em um celular ou tablet.
De maneira geral, a comanda eletrônica foi inventada para otimizar os processos do restaurante, funcionando igual a comanda tradicional, porém melhor.
Comanda de papel x comanda eletrônica
A comparação entre uma comanda de papel e uma comanda eletrônica chega a ser desonesta, pois está nitidamente claro, que a comanda eletrônica é uma solução muito superior.
Em todo o caso, pode ser interessante colocar as diferenças lado a lado:
| Diferenças | Comanda Tradicional | Comanda Eletrônica |
| Corre o risco de ser perdida? | Sim | Não |
| O pedido pode ser confundido? | Sim | Não |
| Se conecta a cozinha? | Não | Sim |
| Oferece relatórios? | Não | Sim |
| Precisa de internet? | Não | Sim |
| Tem outras funcionalidades? | Não | Sim |
Como é possível observar, o único quesito no qual a comanda tradicional tem vantagem, é na eventualidade da energia acabar e o restaurante ficar sem internet.
No entanto, em uma situação como essa, dificilmente qualquer restaurante, mesmo com uma comanda em papel, continuaria funcionando normalmente.
Funcionalidades
Vamos ver agora algumas funcionalidades que uma comanda eletrônica pode oferecer.
- Criar pré-cadastro dos clientes, interessante para clientes recorrentes;
- Com o cadastro desses clientes recorrentes é possível ter um histórico de pedidos;
- Ter o controle de todas as mesas, principalmente as que não fecharam;
- Os pedidos podem ser mandados automaticamente para a cozinha;
- Fazer cancelamentos, transferências de mesa, de pedidos e etc;
- Emitir vários cupons fiscais abrindo diferentes comandas em uma única mesa;
- Poder acessar diferentes relatórios de vendas, faturamento, etc.
Vale destacar que cada aplicativo ou solução de comanda eletrônica pode ter as suas próprias características.
Vantagens
Uma vez que você entendeu as diferenças entre uma comanda tradicional e uma eletrônica, e também o que uma comanda eletrônica pode fazer, vamos falar das vantagens.
A verdade é que uma comanda eletrônica pode trazer muitos benefícios interessantes para um restaurante, que serão revertidos em faturamento e economia de gastos.
Entre estes benefícios, podemos destacar o seguinte:
- Mais velocidade com o atendimento, pedidos chegando com menos espera na mesa do cliente;
- Menos erros com os pedidos por parte do garçom e da cozinha, reduzindo as duplicações ou mesmo confusões de mesa;
- Se torna mais fácil fechar uma conta, pois o garçom tem acesso até a divisão por pessoa ou por comandas individuais;
- Um controle geral muito mais eficiente de entrada e saída, de clientes atendidos, quantidade de vendas por hora, as comissões da equipe e etc;
- Um ticket médio maior dada a lista de mesas que podem ser reativadas com outros pedidos como sobremesa, café e etc;
- Controle em tempo real das informações, possibilitando uma tomada de decisão e execução de ações mais rápido e eficiente.
Entre outras possíveis vantagens, dependendo da forma como a comanda eletrônica for utilizada ou as necessidades do restaurante.
Quanto custa uma comanda eletrônica?
Uma vez que você já tem todas essas informações sobre a comanda eletrônica, é natural se questionar o quanto uma solução como essa deve custar.
Diante disso, é importante destacar que na realidade, o custo de uma comanda eletrônica não é alto, como muitos acreditam. Na prática, o investimento é acessível e contribui para a redução de custos.
Em pouco tempo de utilização já será possível pagar pelos custos da ferramenta, melhorar o atendimento aos clientes e o lucro dos seus negócios.
Melhore a experiência do cliente
Para concluir, é importante lembrar que a uma comanda eletrônica irá incrementar e tornar muito mais prazerosa a experiência do cliente.
Em primeiro lugar, algo que pode passar despercebido, mas que muitos clientes gostam, é a percepção de que o restaurante é um lugar moderno.
Geralmente, soluções tecnológicas oferecidas pelas empresas tendem a gerar uma opinião positiva do cliente, que gosta de ser atendido com qualidade e eficiência.
Na realidade, nenhum cliente gosta da sensação de que está lidando com uma empresa parada no tempo e que não se esforça para se modernizar.
Com uma comanda eletrônica será fácil observar a satisfação do cliente ao ver que ele se torna mais assertivo para escolher e fica feliz com a velocidade do atendimento.
Como faço para adquirir uma comanda eletrônica?
Procurando uma comanda eletrônica para o seu bar, restaurante ou lanchonete, a RCKY tem a solução que você precisa.
Ir até o balcão para fazer um pedido ou ir até o caixa nos fundos do estabelecimento para pagar o que consumiu são hábitos que em breve o consumidor irá perder.
Quanto mais conforto e comodidade seu negócio oferece, maior é o número de vendas e a fidelização de seus clientes.
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