Em um mercado competitivo como o Food Service, investir em tecnologias como a KDS, que melhora a eficiência operacional e o nível de satisfação dos clientes pode fazer uma grande diferença para os resultados do negócio.
Se você deseja digitalizar a gestão de pedidos do seu restaurante ou lanchonete, e com isso eliminar erros de comunicação entre os garçons e a cozinha, bem como, aumentar a eficiência do seu negócio, continue conosco e acompanhe este artigo até o final.
Não tenha dúvidas, precisa conhecer de perto a tecnologia KDS e tudo que ela tem para lhe oferecer!
O que é sistema KDS?
Sistema KDS, ou Kitchen Display System, é uma solução tecnológica utilizada em restaurantes e estabelecimentos de food service para gerenciar e agilizar os pedidos na cozinha.
Na prática, ao invés de fazer uso do tradicional sistema de tickets de papel, o KDS utiliza monitores ou telas touch screen para lançamento dos pedidos pelos garçons e controle do preparo na cozinha.
Essa tecnologia permite que os pedidos sejam enviados instantaneamente para a cozinha assim que forem inseridos no sistema pelos garçons, eliminando a necessidade de papel.
Além disso, o sistema KDS pode organizar os pedidos de acordo com o tempo de preparo necessário, priorizando aqueles que estão mais próximos de serem entregues.
Por sua vez, esse sistema também pode fornecer informações importantes para a equipe da cozinha, como modificações nos pedidos, alergias alimentares ou restrições dietéticas dos clientes, garantindo que os pratos sejam preparados corretamente.
Em resumo, tudo isso ajuda a melhorar a eficiência operacional, reduzir erros e aumentar a satisfação dos clientes.
Qual a importância do sistema KDS para o Food Service?
O sistema possui um papel muito importante no setor de food service, por vários motivos, dentre os quais, podemos destacar:
- Eficiência operacional: O KDS agiliza o processo de comunicação entre o salão e a cozinha, eliminando a necessidade de tickets em papel ou comunicação verbal. Isso reduz os tempos de espera, aumentando a eficiência geral do serviço.
- Precisão dos pedidos: Ao enviar os pedidos diretamente para a cozinha, o KDS reduz a possibilidade de erros de comunicação entre a equipe de atendimento e a equipe da cozinha.
Isso ajuda a garantir que os pratos sejam preparados conforme solicitado pelo cliente.
- Gestão de tempo: O sistema pode organizar os pedidos com base no tempo de preparo necessário para cada prato, permitindo que a equipe da cozinha priorize as tarefas específicas.
Isso ajuda a evitar atrasos e a garantir uma entrega rápida dos alimentos.
- Personalização e rastreabilidade: O KDS pode incluir informações adicionais sobre os pedidos, como modificações específicas, alergias alimentares ou restrições dietéticas dos clientes.
Isso permite uma preparação personalizada dos pratos e ajuda a garantir a segurança alimentar.
- Análise de dados: Alguns sistemas KDS oferecem recursos de análise que permitem aos proprietários e gerentes de restaurantes monitorar o desempenho da cozinha, identificar padrões de pedido e aprimorar os processos operacionais.
No geral, podemos afirmar que um sistema KDS contribui para aumentar a eficiência do estabelecimento e a satisfação dos clientes.
Como o sistema KDS ajuda a evitar erros na comunicação do garçom com a cozinha
O sistema KDS possui um papel fundamental na prevenção de erros na comunicação entre o garçom e a cozinha em estabelecimentos de food service.
Veja como esse tipo de solução pode ajudar a evitar erros:
- Comunicação direta e instantânea: Com o KDS, os pedidos são enviados diretamente da estação de atendimento para a cozinha, sem a necessidade de intermediários, eliminando falhas de comunicação.
- Clareza nas informações: O KDS exibe os pedidos de forma clara e legível em telas digitais, eliminando os erros às vezes ocorre em pedidos escritos à mão ou transmitidos verbalmente.
- Detalhes dos pedidos: O KDS pode incluir informações detalhadas sobre os pedidos, como modificações específicas solicitadas pelo cliente (por exemplo, “sem cebola” ou “ponto da carne”).
Sistema para food service RCKY
Se você procura um sistema de gestão para lanchonetes, restaurantes e estabelecimentos do food service em geral, saiba que você pode contar com a solução da RCKY.
Nossos sistemas são totalmente compatíveis com a tecnologia KDS e oferecem uma série de recursos que o seu negócio precisa, dentre os quais, podemos destacar:
PDV eficiente
Nossa solução de frente de caixa simplifica as operações diárias do seu restaurante.
Gerencie pedidos, pagamentos, divisão de contas e impressão de comprovantes com facilidade.
Além disso, a frente de caixa integrada ao sistema proporciona uma comunicação perfeita com outros setores, como cozinha e bar, para garantir um fluxo de trabalho eficiente.
Comanda no smartphone
Simplifique o processo de atendimento com a comanda no smartphone. Nossos sistemas permitem que seus garçons façam seus pedidos diretamente em seus smartphones, agilizando o serviço e reduzindo erros de comunicação.
Além disso, a comanda no smartphone oferece a conveniência de visualizar o pedido, solicitar alterações e efetuar pagamentos de forma rápida e segura.
Controle de estoque
O controle de estoque é fundamental para o bom funcionamento do seu restaurante. Com nossa solução, você terá visibilidade em tempo real do seu estoque, permitindo um gerenciamento preciso de ingredientes e produtos.
Evite desperdícios, identifique itens com baixo estoque e mantenha um suprimento adequado para atender à demanda dos seus clientes.
Emissão de NF
Cumpra suas obrigações fiscais de forma fácil e eficiente com nosso sistema de emissão de NF-e e cupons fiscais.
Gere notas fiscais eletrônicas automaticamente, esteja em conformidade com a legislação fiscal e evite problemas futuros.
Gestão financeira
Entender a saúde financeira do seu restaurante é essencial para o sucesso. Com nossa solução de gestão financeira, você terá acesso a informações cruciais sobre receitas, despesas e fluxo de caixa.
Tenha uma visão abrangente das suas finanças, identifique oportunidades de redução de custos e tome decisões estratégicas embasadas.
CRM
Fortaleça o relacionamento com seus clientes por meio do nosso sistema de CRM. Tenha informações valiosas sobre suas preferências, histórico de pedidos e feedback.
Com esses dados, você pode personalizar o atendimento, criar ofertas exclusivas e fidelizar seus clientes.
Para saber mais, falar com um dos nossos consultores e assistir uma demonstração do sistema da RCKY, entre em contato conosco e fale com um dos nossos especialistas!
