Uma das principais tendências para 2022 é o menu kids, ou seja, aquela parte do cardápio com opções exclusivamente dedicadas a atender o paladar das crianças.
O problema é que a maioria dos restaurantes não investe em um menu kids apropriado, oferecendo sempre as mesmas opções que os concorrentes.
Hoje, no entanto, vamos falar sobre a importância de ter um menu kids bem elaborado e como ele pode aumentar bastante o faturamento do seu restaurante.
O que é um Menu Kids?
O menu kids trata-se de opções dentro do cardápio de um restaurante que conseguem agradar e satisfazer as crianças, que estão cada vez mais exigentes.
Os pratos para as crianças, por sua vez, são diferentes daqueles servidos para os adultos por uma série de motivos, sendo o principal deles o paladar das crianças.
Uma criança não come as mesmas coisas que um adulto come, e isso precisa ser levado em consideração na hora de criar as opções do menu kids.
O Menu Kids é uma das tendências para 2022?
Cada vez mais as crianças exercem um poder decisório sobre onde elas querem comer quando saem com seus pais. E em 2022 isso será uma tendência ainda maior.
O fato é que depois de tanto tempo de isolamento social, as pessoas agora querem sair e aproveitar. O que é ainda mais verdade para as crianças que ficaram sem ir para a escola.
Muitos pais vão querer compensar o isolamento de seus filhos saindo para restaurantes e, o restaurante que agradar mais as crianças com um Menu Kids, terá vantagem.
Vantagens de um Menu Kids
Agora vamos falar sobre as principais vantagens de se ter um menu kids no seu restaurante. Veja:
- Incentivo a um ambiente mais familiar;
- Aumento da fidelização dos pais;
- Aumento do faturamento com aniversários;
- O ticket médio pode ficar maior.
Agora vamos falar um pouco mais sobre cada uma delas para ficar por dentro das tendências 2022.
Incentivo um ambiente mais familiar
Quando um restaurante oferece um Menu Kids, ele já está pressupondo que parte da sua clientela irá frequentar o local com os seus filhos.
Um ambiente com crianças acaba se tornando um lugar mais amigável, seguro e familiar, o que faz com que as pessoas gostem de estar nele.
Sem contar que crianças atraem crianças, então quando um casal vê um restaurante com muitas crianças, ele já entende que aquele é lugar propício para trazer toda a família.
Aumento da fidelização dos pais
Se as crianças gostarem do menu kids do local, elas irão querer retornar mais vezes, o que irá fazer com que os pais acabem se fidelizando ao restaurante.
Dificilmente algum pai ou mãe irá negar voltar a um lugar que o seu filho ou filha gostou. A principal consequência disso é a criação de uma recorrência.
Aumento do faturamento com aniversários
Não são todos os restaurantes que são propícios para celebrar aniversários de crianças, ou mesmo qualquer tipo de aniversário, pois é necessário investir na infraestrutura do local.
Um desses investimentos, que é uma das tendências 2022, é o menu kids. Com uma área para crianças e um menu kids bem caprichado, aniversários serão mais frequentes.
O ticket médio pode fica maior
Por fim, com um ambiente mais familiar, os pais se fidelizam e os aniversários de crianças se tornam frequentes, logo se percebe que o ticket médio pode ficar maior.
Em outras palavras, os clientes do restaurante vão ser mais propícios a gastarem mais dinheiro, por conta de todas as opções oferecidas no lugar.
Como criar um Menu Kids para 2022?
Agora que você já sabe as vantagens do menu kids, vamos falar sobre os princípios que você deve utilizar para criar um e ficar por dentro das tendências 2022 para restaurantes.
De forma geral, podemos resumi-los da seguinte forma:
- Tenha pratos com nomes criativos;
- Faça apresentações chamativas e coloridas;
- Use fotos e ilustrações no cardápio;
- Busque opções nutritivas;
- Pegue leve nos temperos.
- Invista em alimentos fáceis de comer e cortar.
Vamos falar um pouco sobre cada um deles.
Tenha pratos com nomes criativos
Crianças gostam de se divertir e usar a sua imaginação. Crianças não gostam do que é normal, pois isso as deixa entediadas. Pense nisso ao criar os nomes dos pratos.
Mesmo se for um prato simples, como um hambúrguer com fritas, nada lhe impede de nomeá-lo com um nome diferenciado, ajudando o menu kids com as tendências 2022.
Faça apresentações chamativas e coloridas
A atenção das crianças sempre se volta para onde elas veem mais cores e formas diferentes, ou coisas acontecendo ao mesmo tempo.
Um bom prato para um menu kids é aquele que faz a criança prestar atenção e ficar com os olhos esbugalhados. Pode ser interessante combinar cores bem contrastantes, ou usar batatas em formato de carinha por exemplo.
Use fotos e ilustrações no cardápio
Esse princípio serve até para o menu normal de adultos. A melhor forma de alguém decidir o que vai comer em um restaurante é se ele puder ver o prato.
No caso das crianças isso é ainda mais importante, pois pelo fato de elas terem poucas experiências de vida, uma imagem bonita irá fazer com que ela preste mais atenção.
Busque opções nutritivas
Claro que, não é porque o menu kids é destinado às crianças, que isso significa que não pode haver opções saudáveis. Afinal, uma das tendências 2022 é a comida saudável.
Sem contar que, como são os pais que pagam e que tem a palavra final, eles podem ir acostumando seus filhos a comerem saudável desde pequenos.
Pegue leve nos temperos
Por fim, esse princípio é fundamental: não exagere nos temperos. O paladar das crianças, apesar de estar cada vez mais apurado, ainda pode se desagradar com alguns sabores.
Ainda mais com pimenta. Evite por completo o uso de qualquer tempero picante, pois a criança pode acabar queimando a boca e tendo uma experiência ruim.
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